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大蒜价格一直在下跌,“蒜盘”该怎么打？

作者：admin 来源：本站发布时间：2020-05-18 07:48:17 浏览量：1258

大蒜作为人们餐桌之上的重要调味品，近年来引起了消费者的关注。现在是新鲜大蒜上市的时候了。目前，新鲜大蒜已经上市。新蒜上市之后，一周之内价格下降了40%。”你对大蒜很残忍“起不来。是什么原因？今年大蒜市场怎么样？

目前的大蒜市场

北京新发地市场的大蒜商人孟仲伟说，现在河南卖的大蒜，也叫土蒜，（一斤）一元五十六，剥皮之后两元三（一斤），便宜40%左右。孟仲伟告诉记者，目前市场之上的新鲜大蒜主要来自河南。由于去年价格高，今年生产区种植面积增加了25%左右，单位面积总产量增加，生产区收购价格比去年下降了很多。

资料显示，4月24日，新发地市场鲜蒜批发价为1.50-2.30元斤，周环比下降44%，比去年同期下降15%。记者在采访之中还了解到，随着鲜蒜价格的大幅下跌，陈蒜的价格也随之下跌。

不仅如此，受新蒜影响，老蒜销量下降了20%~40%左右，价格也出现了松动。后来，今年新蒜酿成干蒜之后，价格可能还会下降。

疯狂降价是怎么造成的？

第一个原因是大蒜种植面积的增加。农民盲目跟风种植是影响农产品价格的主要因素，大蒜也是如此。据统计，去年大蒜种植面积比上年增长40%。由于大蒜面积的增加，新蒜上市之后，新蒜价格自然会下降。

二是受疫情影响。自1月下旬疫情爆发以后，已经有3个多月了。疫情爆发之后，非常繁忙的餐馆开始关门。目前，随着各城市陆续解封，物流也顺利恢复，库存大蒜开始低价销售，但此时，却遭遇了新的大蒜之上市期。由于库存大蒜价格较低，对新蒜价格的影响也很大。

第三，大蒜出口受到影响。”世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”。中国是大蒜生产大国。据统计，每年大蒜出口量占总产量的70%，有120多个国家出口大蒜。目前，国外疫情严重，许多国家已关闭货物进出口渠道，从而影响我国大蒜出口。由于出口大蒜长期存放在仓库，大量新蒜很快就会上市，因此大蒜生产企业只能先消耗部分库存大蒜。目前，我国对大蒜的需求量也在急剧下降，因此大蒜价格日益走低。

末期有什么趋势？

综上所述，由于大蒜是经济作物，其价格不如粮食价格稳定。而去年，由于大蒜生产商的高价和利润，大蒜种植户扩大了种植面积。这将为2020年大蒜价格的回落奠定基础。

2020年就是这样。由于全球流行，大蒜的需求量很低。除了2020年大蒜产量增加之外，这也造成了鲜蒜价格在一周之内下降到40%，降至1.5元斤的局面。这种情况可能会持续一段时间。

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